Każdy z nas lubi pyszne domowe wypieki. Kiedy mamy okazję, zazwyczaj robimy ciasto samodzielnie, aby uzyskać wyjątkowy smak. Staramy się też używać najlepszych składników i pieczemy swoje ulubione przysmaki. Czasem nie potrzebujemy już nawet przepisu, bo doświadczenie podpowiada nam jakich proporcji użyć.
Autor: kucharz
Jak wybrać blachę do pieczenia ciasta?
Na rynku znajdziemy różnorodne blachy do ciast, jakie wykorzystamy do muffinek, chleba, szarlotki, czy sernika. Każde z tych ciast wymaga innej formy, co warto mieć na uwadze. Trzeba zatem zastanowić się, do czego będzie nam potrzebna blaszka. Jak dobrać najlepsze rozwiązanie? Jakie blachy są godne uwagi?
Zakup pucharków na desery
Przygotowując deser należy zadbać nie tylko o jego smak, ale także o jego oprawę zewnętrzną. Każdy przysmak podany w sposób elegancki będzie nam smakował znacznie bardziej. Tym samym warto zadbać o to, aby przygotować desery z dużą starannością w wysokiej jakości naczyniach przeznaczonych do tego, a także z wysokiej jakości dekoracjami. Dzięki temu osiągniemy wspaniały…
Zalety posypki cukrowej
Posypki na ciasto są niezwykle popularną metodą ozdabiania deserów. Ich cena, smak i łatwość w nakładaniu zadowalają każdego cukiernika, a dobra jakościowo posypka do ciast potrafi stanowić kluczowy element niejednego wyrobu cukierniczego. Jednak posypki do ciast dzielą się na wiele rodzajów, a niedoświadczeni cukiernicy często nie wiedzą który z nich powinni wybrać. Najlepszym i jednocześnie…
Jakie silikonowe formy do pieczenia wybrać?
Formy silikonowe do pieczenia są niezbędne w każdej kuchni. Wiele pań domu zwraca szczególną uwagę na to, by tego typu asortyment był naprawdę świetnej jakości. Jakie więc foremki sprawdzają się najlepiej? Co warto o nich wiedzieć?
Liofilizowane owoce kiedyś i dziś
Od wieków ludzie szukają sposobów na uodpornienie owoców na bakterie i grzyby, co zwiększyłoby ich żywotność. Próbowano już wielu rzeczy: puszkowania, marynowania, kiszenia, czy pasteryzacji. Wszystkie metody spełniały swoje główne zadanie, jednak konserwowane owoce zawsze traciły swój smak, kształt oraz najważniejsze wartości odżywcze. Jednak ludzkość nigdy nie stoi w miejscu, dlatego podczas II wojny światowej…
Jakie ozdoby cukiernicze warto wykorzystać do domowych wypieków?
Przygotowując domowe wypieki, wiele osób stara się dopasować je do określonej okazji. Mogą to być urodzinowe torty, świąteczne ciasta lub babeczki na Halloween. W każdej z tych sytuacji warto sięgnąć po atrakcyjne ozdoby cukiernicze, które pozwolą stworzyć słodkości o wyjątkowym wyglądzie. Tego typu poczęstunek z pewnością zachwyci gości. Na jaki rodzaj cukierniczych dekoracji warto się…
Co daje szafa chłodnicza?
Szafy chłodnicze są na szeroką skalę wykorzystywane w gastronomii – w restauracjach, barach i kawiarniach. To sporej wielkości urządzenia, które pełnią kilka funkcji, Czym cechuje się szafa chłodnicza? Jaki model wybrać? Czym się kierować podczas zakupu?
Najpopularniejsze dekoracje na torty
Ozdoby do tortów są standardem w branży cukierniczej. Pozwalają nadać wypiekowi cechy estetyczne, które podkreślą rangę wydarzenia i jednocześnie będą spójne z jego tematem. Dekoracje tortów wykonuje się najczęściej z czekolady, bezy lub masy cukrowej. Są to bowiem materiały bardzo uniwersalne.
Silikomart formy silikonowe.
Firma Silikomart to włoscy producenci silikonowych form do pieczenia. Firma Silikomart dzięki swojej profesjonalności, nowoczesności i unikalnym designu cieszy się ogromnym uznanie wśród pasjonatów cukiernictwa.