Od wieków ludzie szukają sposobów na uodpornienie owoców na bakterie i grzyby, co zwiększyłoby ich żywotność. Próbowano już wielu rzeczy: puszkowania, marynowania, kiszenia, czy pasteryzacji. Wszystkie metody spełniały swoje główne zadanie, jednak konserwowane owoce zawsze traciły swój smak, kształt oraz najważniejsze wartości odżywcze. Jednak ludzkość nigdy nie stoi w miejscu, dlatego podczas II wojny światowej…
Autor: kucharz
Jakie ozdoby cukiernicze warto wykorzystać do domowych wypieków?
Przygotowując domowe wypieki, wiele osób stara się dopasować je do określonej okazji. Mogą to być urodzinowe torty, świąteczne ciasta lub babeczki na Halloween. W każdej z tych sytuacji warto sięgnąć po atrakcyjne ozdoby cukiernicze, które pozwolą stworzyć słodkości o wyjątkowym wyglądzie. Tego typu poczęstunek z pewnością zachwyci gości. Na jaki rodzaj cukierniczych dekoracji warto się…
Co daje szafa chłodnicza?
Szafy chłodnicze są na szeroką skalę wykorzystywane w gastronomii – w restauracjach, barach i kawiarniach. To sporej wielkości urządzenia, które pełnią kilka funkcji, Czym cechuje się szafa chłodnicza? Jaki model wybrać? Czym się kierować podczas zakupu?
Najpopularniejsze dekoracje na torty
Ozdoby do tortów są standardem w branży cukierniczej. Pozwalają nadać wypiekowi cechy estetyczne, które podkreślą rangę wydarzenia i jednocześnie będą spójne z jego tematem. Dekoracje tortów wykonuje się najczęściej z czekolady, bezy lub masy cukrowej. Są to bowiem materiały bardzo uniwersalne.
Silikomart formy silikonowe.
Firma Silikomart to włoscy producenci silikonowych form do pieczenia. Firma Silikomart dzięki swojej profesjonalności, nowoczesności i unikalnym designu cieszy się ogromnym uznanie wśród pasjonatów cukiernictwa.
Z jakiego materiały powinny być wykonane tylki cukiernicze?
Każdy łasuch, który uwielbia jeść słodkie, lukrowane babeczki i ciasta, a dodatkowo jeszcze samemu umiejący je zrobić wie, czym są tylki cukiernicze. Nie każdy jednak wie, z jakiego powinny one być wykonane materiału, aby charakteryzowały się jak najlepszą jakością i możliwe było jak najwygodniejsze z nich korzystanie.
Dlaczego warto kupić termometr cukierniczy?
Warto mieć świadomość, że termometr cukierniczy jest niezastąpionym urządzeniem przy przygotowywaniu różnego rodzaju słodkich zapraw. Należy do nich oczywiście zaliczyć konfitury oraz dżemy. Produkt pozwala bowiem użytkownikowi na systematyczną kontrolę temperatury w garnku. Dlaczego rekomendowane jest zaopatrzenie się w omawiany termometr cukierniczy?
Forma do babki – jaką wybrać?
Nie ma wątpliwości, że na każdym wielkanocnym stole powinna znaleźć się babka piaskowa. Aby tak się stało można ją kupić w sklepie lub samodzielnie upiec! To drugie rozwiązanie sprawi, że babka będzie nie tylko wyjątkowo smaczna, ale również zapewni sporą dawkę satysfakcji. Jak się przygotować do jej wypieku? Jaką formę kupić?
Jaka jest najlepsza forma do pieczenia chleba?
Chyba każda osoba kocha naturalny smak chleba. Niestety, ale spora część pieczywa sprzedawanego w sklepach wypełniona jest różnorodnymi konserwantami oraz nie zapewnia tego wyjątkowego smaku, który pamięta się z dzieciństwa. Można jednak temu zaradzić samemu przygotowujący pyszny chleb w domowym zaciszu.
Najlepsze formy do tarty
Tarty słodkie i słone to wypieki, które uwielbiają przygotować zaradne panie domu. Nie trzeba wiele, aby wyczarować pyszny wypiek, który podbije podniebienia wszystkich członków rodziny. Sama tarta jest prosta w wykonaniu, tak naprawdę składa się tylko z kilku składników. Trzeba tylko posiadać odpowiednią formę, do której ciasto nie będzie przywierało i przypalało się podczas pieczenia.