Skip to content
Menu
Zaułek Smaków
Zaułek Smaków

Autor: kucharz

Jak wybrać ranty cukiernicze?

Opublikowano 15 marca 2022
podkład pod tort gruby

Czym są podkłady pod tort? Alternatywa dla stojaka

Opublikowano 17 lutego 202222 lutego 2022

Podkładki pod tort są koniecznością, jeśli chcesz zaserwować swoim gościom w dobrym stylu. Patery te nie są przeznaczone tylko do tortów, ale mogą być używane do innych deserów, takich jak ciasta i ciasteczka. Stanowią one również ciekawe miejsce dla kwiatów lub innych dekoracji. Możesz uzyskać stojaki na ciasto w wielu różnych kształtach, rozmiarach i kolorach,…

Jaki aromat do ciasta wybrać?

Opublikowano 9 grudnia 202114 grudnia 2021

Każdy z nas lubi pyszne domowe wypieki. Kiedy mamy okazję, zazwyczaj robimy ciasto samodzielnie, aby uzyskać wyjątkowy smak. Staramy się też używać najlepszych składników i pieczemy swoje ulubione przysmaki. Czasem nie potrzebujemy już nawet przepisu, bo doświadczenie podpowiada nam jakich proporcji użyć.

Jak wybrać blachę do pieczenia ciasta?

Opublikowano 18 listopada 202123 listopada 2021

Na rynku znajdziemy różnorodne blachy do ciast, jakie wykorzystamy do muffinek, chleba, szarlotki, czy sernika. Każde z tych ciast wymaga innej formy, co warto mieć na uwadze. Trzeba zatem zastanowić się, do czego będzie nam potrzebna blaszka. Jak dobrać najlepsze rozwiązanie? Jakie blachy są godne uwagi?

pucharek do deseru

Zakup pucharków na desery

Opublikowano 12 października 202113 października 2021

Przygotowując deser należy zadbać nie tylko o jego smak, ale także o jego oprawę zewnętrzną. Każdy przysmak podany w sposób elegancki będzie nam smakował znacznie bardziej. Tym samym warto zadbać o to, aby przygotować desery z dużą starannością w wysokiej jakości naczyniach przeznaczonych do tego, a także z wysokiej jakości dekoracjami. Dzięki temu osiągniemy wspaniały…

posypka do ciast

Zalety posypki cukrowej

Opublikowano 12 września 202124 września 2021

Posypki na ciasto są niezwykle popularną metodą ozdabiania deserów. Ich cena, smak i łatwość w nakładaniu zadowalają każdego cukiernika, a dobra jakościowo posypka do ciast potrafi stanowić kluczowy element niejednego wyrobu cukierniczego. Jednak posypki do ciast dzielą się na wiele rodzajów, a niedoświadczeni cukiernicy często nie wiedzą który z nich powinni wybrać. Najlepszym i jednocześnie…

forma silikonowa babka

Jakie silikonowe formy do pieczenia wybrać?

Opublikowano 16 sierpnia 202118 sierpnia 2021

Formy silikonowe do pieczenia są niezbędne w każdej kuchni. Wiele pań domu zwraca szczególną uwagę na to, by tego typu asortyment był naprawdę świetnej jakości. Jakie więc foremki sprawdzają się najlepiej? Co warto o nich wiedzieć?

liofilizowane owoce

Liofilizowane owoce kiedyś i dziś

Opublikowano 23 lipca 202123 lipca 2021

Od wieków ludzie szukają sposobów na uodpornienie owoców na bakterie i grzyby, co zwiększyłoby ich żywotność. Próbowano już wielu rzeczy: puszkowania, marynowania, kiszenia, czy pasteryzacji. Wszystkie metody spełniały swoje główne zadanie, jednak konserwowane owoce zawsze traciły swój smak, kształt oraz najważniejsze wartości odżywcze. Jednak ludzkość nigdy nie stoi w miejscu, dlatego podczas II wojny światowej…

ozdoby cukiernicze

Jakie ozdoby cukiernicze warto wykorzystać do domowych wypieków?

Opublikowano 9 lipca 202123 lipca 2021

Przygotowując domowe wypieki, wiele osób stara się dopasować je do określonej okazji. Mogą to być urodzinowe torty, świąteczne ciasta lub babeczki na Halloween. W każdej z tych sytuacji warto sięgnąć po atrakcyjne ozdoby cukiernicze, które pozwolą stworzyć słodkości o wyjątkowym wyglądzie. Tego typu poczęstunek z pewnością zachwyci gości. Na jaki rodzaj cukierniczych dekoracji warto się…

Co daje szafa chłodnicza?

Opublikowano 3 maja 202120 maja 2021

Szafy chłodnicze są na szeroką skalę wykorzystywane w gastronomii – w restauracjach, barach i kawiarniach. To sporej wielkości urządzenia, które pełnią kilka funkcji, Czym cechuje się szafa chłodnicza? Jaki model wybrać? Czym się kierować podczas zakupu?

  • 1
  • 2
  • 3
  • Next
©2022 Zaułek Smaków | Powered by SuperbThemes & WordPress