Od wieków ludzie szukają sposobów na uodpornienie owoców na bakterie i grzyby, co zwiększyłoby ich żywotność. Próbowano już wielu rzeczy: puszkowania, marynowania, kiszenia, czy pasteryzacji. Wszystkie metody spełniały swoje główne zadanie, jednak konserwowane owoce zawsze traciły swój smak, kształt oraz najważniejsze wartości odżywcze. Jednak ludzkość nigdy nie stoi w miejscu, dlatego podczas II wojny światowej…